I.- Desarrollar un ensayo mercadológico acerca de la “Feria Gastronómica”.
Palabras clave:
Temas:
¿Qué se busca con esta feria?
¿Cómo se hizo la selección de los participantes?
Segmentos representativos de consumidores asistentes a la feria.
¿Por qué se dice que Gasón más que un buen cocinero es un innovador de la cocina peruana y dider de cambio?
II.- Desarrollar una investigación sobre la inserción de la comida peruana en Chile. Guión: ¿Cómo desarrollaron los 75 restaurantes de comida peruana, desde el pionero Sr. Bariandarán?. Poateriormnte Edilberto Pérez con su retaurante El Ají Seco, etc.
